2.5 çay fincan un,
3 çorba kaşığı margarin,
4 çorba kaşığı süt,
200 gram bal,
1 limon,
1 yumurta,
1 paket kabartma tozu,
Biraz limon kabuğu rendesi
Bir tencerenin içine sütü ve margarini koyun ve tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte ısıtın. Yağ eriyince yavaş yavaş balı ilave edin ve tencereyi ateşten indirip soğumaya bırakın. Bu karışıma unu, limon suyunu ve biraz limon kabuğu rendesini ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra kabartma tozunu da ilave edip iyice yoğurun. Bir kek kalıbının içini yağladıktan sonra karışımı dökün ve önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra çayla birlikte servis yapınız.
Afiyet olsun